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蜂毒肽（Melittin）是蜂毒的主要成分和主要生物活性物质，约占蜂毒干重的40%~50%，是由26个氨基酸残基组成的多肽，分子式为C131H229N39O31，相对分子量为2846.46。参照国标《GBT 40486-2021蜂毒干粉中蜂毒溶血肽含量的测定高效液相色谱法》，使用C18色谱柱TSKgel ODS-100Z（4.6 mm I.D.×15 cm，5μm）对蜂毒肽标准品进行定量分析，其浓度-峰面积的校正曲线优异，可满足该国标中的测试要求。